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人份量

材料

  • 半茶匙
    油
  • 300克
    雞肉，切粒
  • 4-5粒
    蒜頭，切蓉
  • 70g克
    Nature’s Heart
    烤焗杏仁
  • 1個
    洋蔥，切條
  • 1湯匙
    豉油
  • 半湯匙
    蠔油

做法

  1. 將雞肉放入碗內，以鹽、胡椒粉及豉油拌勻，醃大概20分鐘。
  2. 用易潔鑊將油溫熱，然後放入杏仁，炒香後上碟。
  3. 再用同一個易潔鑊將油溫熱，爆炒蒜蓉至金黃色，然後加入洋蔥及雞肉炒至全熟。
  4. 加入炒香了的杏仁，拌入豉油及蠔油，再將全部食材炒勻。
  5. 伴以白飯，即成美味主菜！